LE NOSTRE SPECIALITÀ
La nostra gamma di prodotti artigianali comprende una selezione di ingredienti della cucina etnica
Il Quark
un formaggio da cucchiaio.
La Panna Acida
panna fresca fermentata, insostituibile in cucina nelle numerose ricette che la richiedono.
Hangop
yogurt sottoposto a colatura, grazie alla quale si ottiene un prodotto dolce e cremoso.
La nostra azienda è particolarmente attenta alla stagionalità dei prodotti, motivo per cui alcuni formaggi sono disponibili esclusivamente periodicamente.
Le Tomine ai funghi porcini
Le Tomine al miele di castagno delle Valli del Luinese
Le Tomine all’aglio e erbe aromatiche
Le Tomine alle cipolle bionde di Medicina
Le Tomette alla birra ai 5 luppoli
I maialini di scamorza
prodotti in esclusiva per il periodo Natalizio
Il Mascarpone
appeso nei fagotti come si faceva una volta